湘菜蛋炒饭做法大全

星座解析 2023-07-04 13:36:51 -

湘菜蛋炒饭做法大全

序号配方适用人群相关事项
1 湘菜蛋炒饭配方
- 米饭 200克
- 鸡蛋 2个
- 虾仁适量
- 蔬菜(如豌豆、胡萝卜、青椒等) 适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 植物油适量
做法流程:

1. 将米饭放入锅中,用中火翻炒至粒粒分明,取出备用。
2. 打入2个鸡蛋,搅拌均匀。
3. 热锅凉油,放入虾仁和蔬菜,翻炒至熟。
4. 将鸡蛋液倒入锅中,炒匀。
5. 加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉,炒匀。
6. 加入炒好的米饭,炒匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖,焖煮约10分钟,直到米饭变软烂。
8. 最后,将湘菜蛋炒饭盛出,即可享用。
注意事项:
- 鸡蛋可以根据个人口味加入不同的食材,如葱花、豆腐等。
- 虾仁和蔬菜可以根据自己的喜好选择,但需要注意食材的新鲜度和口感。
- 在炒饭的过程中,需要注意火候和时间的控制,避免炒饭过干或过湿。
- 湘菜蛋炒饭是一道营养丰富、口感美味的菜品,适合全家人食用。
2. 川菜蛋炒饭配方
- 米饭 200克
- 鸡蛋 2个
- 鸡胸肉适量
- 豌豆适量
- 胡萝卜适量
- 青椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 植物油适量
做法流程:

1. 将米饭放入锅中,用中火翻炒至粒粒分明,取出备用。
2. 打入2个鸡蛋,搅拌均匀。
3. 热锅凉油,放入鸡胸肉和豌豆,翻炒至熟。
4. 将胡萝卜和青椒,翻炒至熟。
5. 将鸡蛋液倒入锅中,炒匀。
6. 加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉,炒匀。
7. 加入炒好的米饭,炒匀。
8. 最后,加入适量的水,盖上锅盖,焖煮约10分钟,直到米饭变软烂。
9. 最后,将川菜蛋炒饭盛出,即可享用。
注意事项:
- 鸡蛋可以根据个人口味加入不同的食材,如葱花、豆腐等。
- 鸡胸肉和豌豆等食材,需要注意它们的新鲜度和口感。
- 在炒饭的过程中,需要注意火候和时间的控制,避免炒饭过干或过湿。
- 川菜蛋炒饭是一道口味独特、口感丰富的菜品,适合家人和朋友食用。

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