大家好，今天给各位分享盘丝饼怎么弄好吃视频的一些知识，其中也会对盘丝饼好吃吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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盘丝饼好吃吗
谢邀，这种现烤的酥饼饼相信很多忻州人都吃过吧，盘丝饼其实属于宁武县的特色小吃，在当地也叫“扭丝饼”、“一窝丝”。是一种便宜又美味的小吃，由于做法简单，是很多宁武百姓家中常见的食物。下面我来介绍一下盘丝饼的做法
盘丝饼做法
制作“一窝丝”需要几种上好的原料：白面、白糖、精盐和山西特产胡麻油。白面，要用贯穿山西境内的主要河流——汾河发源地的管涔山之水浇灌的小麦磨制；胡麻油，是山西特产，是用纯种胡麻生产的胡油；白糖，要用上等的绵白糖。
饭店里制作“一窝丝”是按制作龙须面的手法，这样的方法形成了山西的另一道特色小吃——太原“一窝酥”。按照山西家常拉面的手法制作，更易于操作。大致分为“揉面——扎面饧面——溜面——抻面拉面——卷曲——煎制”六个部分。
1.平底锅纵火上大火烧热，转小火，用厨房纸巾蘸食用油在锅底擦拭一遍。
2.做好的饼坯放在锅里，小火煎制。
3.待饼坯外貌坚挺，用刷子蘸食用油在每一个饼皮外貌刷一层。
4.煎的时辰盖好锅盖，小火煎制。
5.煎到一壁金黄。
有什么好吃的饼
叶子家的早餐经常会做各种饼，周一到周五做一些快速的饼，周末做稍微复杂一些用时比较长的饼，都是女儿特爱吃的，经常换着花样做，吃不腻也营养更全面。
下面叶子来推荐几种：
葱油手抓饼
做法将用半烫面，就是一部分温水揉面一部分烫水揉面，然后两种混合起来，这种面团揉出来软，早上可以节约醒面的时间。
先做葱油，猪油香一些，将热油淋入葱末中，加入适量盐，面团擀薄薄的后抹上葱油，也可以简单化，直接抹猪油撒葱花，没有猪油也可以用植物油，另外叶子也不建议经常吃猪油。
如同卷起来后将整个一长条切成两部分，然后卷起来稍微按压，煎熟即可。
还可以用饺子皮来做
做法看下面步骤图就明白了
同样方法还可以加肉做成肉饼
大米饼：
做法非常简单，但就是需要时间长点，因为需要发酵。
大米粉里加入适量糖和温水、酵母，调成可以稍微流动状的米糊，发酵到原来两倍大小。
倒入电饼铛煎熟即可，大米发酵饼和其他饼不同，用电饼铛是最好的，需要上下盘都刷油后同时受热。
简单版鸡蛋灌饼
用饺子皮可以做鸡蛋灌饼
两张饺子皮捏合留个口灌入鸡蛋液，然后捏合
煎熟即可
同样也可以加入肉馅
还有紫薯饼、南瓜饼等，但大多油炸，更健康一些的做法是紫薯南瓜泥加入到杂粮粉中发酵后煎成饼
还有很多种，叶子的微信公众号“叶子的小厨”中有各种饼的详细步骤。
平常最简单最容易操作的是十分钟煎饼，面粉里打入一个鸡蛋，加入适量盐和适量牛奶，调成流动状的面糊，用电饼铛煎熟即可。
可以煎成软饼，也可以多煎一会煎成脆饼。
叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家，传递正能量，用爱打造美味生活！微信公众号：叶子的小厨。
烧饼的做法是什么
最近有很多朋友都开始跟着我的公众号学做饭了。有的朋友特地给我发来成品，还有的朋友开始“点菜”。今天做的这个烧饼就是一个朋友点的。特别感谢有这么多人信任和尝试，这也让我对做美食有了更大的信心和动力。
麻酱烧饼也被北京人称做烧饼。是非常大众的小吃之一。过去不少回民餐馆都经营此类面食，外皮多数带有芝麻，也有不带芝麻的，但不管表皮怎样，中间都是以涂麻酱为酥层的。无论是作为早点还是主食，烧饼都是抢手货。
所需食材：
面粉300克，酵母3克，温水适量，清水适量，盐1克，芝麻酱5勺左右，芝麻适量，香油适量，椒盐少许（也可不加，根据个人口味）
做法：
酵母用温水化开，加入到面粉中活成面团如果水不够，再加温水。面团不要太硬。发酵一个小时左右，面团变成两倍大。
2.芝麻酱中加入适量的香油和1克盐懈成糊。状态是那种根据个人口味，加入椒盐，拌匀。
3.发酵好的面团，放到案板上揉一揉排气，擀成椭圆形片状。
4.撒上芝麻酱糊后，用小勺涂匀。从一端卷起。
5..用手揪成小段，每段大概6厘米。
6.再逐个将剂子两个掐头缓缓执回收底，按扁成小圆饼。
7.饼面抹匀清水，在盛芝麻的盘内粘匀芝麻。
8.电饼铛中放油，然后放入烧饼胚子，盖上盖子，大概两分钟就熟了。如果没有电饼铛也可以用平底锅。两者的区别是，电饼铛看出来的烧饼皮更脆一些。
为什么无铝膨松剂炸出的油条不好吃呢
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关于盘丝饼怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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