排骨焖香菇的做法

星座大神 2023-06-23 18:49:10 -

【排骨焖香菇的做法】
排骨焖香菇是一道非常美味的中式菜肴,用排骨和香菇的搭配,不仅口感丰富,而且营养丰富。以下是排骨焖香菇的做法,供参考。
材料:
- 500克排骨
- 500克香菇
- 2颗大葱
- 2颗大蒜
- 1块姜
- 2汤匙料酒
- 2汤匙生抽
- 2汤匙老抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 适量清水
步骤:

1. 排骨洗净,切成约2-3厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 香菇用温水泡发,去掉蒂头,洗净备用。
3. 大葱切段,大蒜切碎,姜切成片备用。
4. 热锅凉油,加入排骨煸炒至两面金黄,加入大葱、大蒜、姜片煸炒出香味。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、适量清水,煮开后转小火焖煮30分钟,直到排骨熟透。
6. 加入香菇,继续焖煮15分钟,直到香菇变软烂,汁液变稠。
7. 最后,根据口味加盐或糖调味即可。
注意事项:

1. 焖煮排骨的时间要根据排骨的大小和香菇的泡发程度进行调整。
2. 泡发香菇时,可以加入一些消毒液,去掉表面的污垢,然后用清水冲洗干净。
3. 在加入排骨之前,可以加入一些清水,增加汤汁的浓度。
排骨焖香菇是一道非常营养的菜肴,不仅口感鲜美,而且富含蛋白质、维生素和矿物质,适合各个年龄段的人群食用。希望您能够喜欢这道美食,享受它带来的美味和健康。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/Hhf9tRfo8O7h.html

标签：# 香菇# 排骨# 做法