大家好，今天来为大家分享鸡爪偏甜怎么弄好吃的一些知识点，和泡椒凤爪太甜了怎么办的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 泡椒凤爪太甜了怎么办
2. 九妹凤爪哪个味道好吃
3. 母鸡爪怎么做好吃
4. 泰式鸡爪酸辣甜的酱汁的做法

泡椒凤爪太甜了怎么办

加醋，加盐，醋少加，尽量用白醋

（就是那种无色透明的醋），加入真正辣的辣椒，这样应该可以遮住甜味了，至于腥味，加些料酒

（或黄酒），放花椒，尝试补救一下吧，毕竟这个错误有点少见的说。

九妹凤爪哪个味道好吃

1.九妹凤爪的味道都很好吃。2.因为九妹凤爪是专门做凤爪的品牌，他们注重食材的选取和烹饪技巧，所以无论是原味还是其他口味的凤爪都很美味。3.如果你喜欢吃辣的，可以尝试他们的麻辣口味；如果你喜欢吃清淡的，可以选择原味或者清汤口味。总之，九妹凤爪的口味多样，可以根据个人口味选择。

母鸡爪怎么做好吃

泡椒鸡爪最好吃

主料：鸡爪

(300克)

辅料：小米辣椒100克)

调料：大蒜

(10克)花椒

(5克)胡椒粉

(2克)味精

(2克)盐

(5克)

制作流程

1、凤爪洗净去指甲对半切开，先在开水里氽过去腥气。换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，将凤爪放入，上火烧开，大火煮8-15分钟。喜欢脆的就8分钟，喜欢口感软些的就15分钟。

2、将一瓶小米辣的液体全部倒入锅内，也就一点点，放入部分小米辣，喜辣的多放点。加入适量的饮用水

（根据泡制鸡爪的多少而定）再加入白醋

（根据自己的口感）、白糖、适量的盐、花椒少许、老姜八角少许，小火熬制30分钟左右，放冷，装入塑料或玻璃容器内备用。

凤爪出锅后投入凉开水中冷透，可以多过几遍水去油。然后放入备用的山椒水里，要能够被汁液浸透。盖上盖子，放入冰箱，两天后拿出来挑出凤抓和泡椒就可以食用了！

泰式鸡爪酸辣甜的酱汁的做法

首先准备食材：凤爪、青柠、洋葱、辣椒、香菜、胡萝卜、香茅、大蒜、白糖、鱼露、白醋。

第一步：做泰式酸辣凤爪要想入味又脆口，掌握两个步骤就可以了。第一个步骤就是焯水。凤爪焯水前，需要用刀现将凤爪指尖部分去除。然后一分为二，最后在表面划一刀，凤爪处理就算是完成了。先开大火，烧水，凤爪冷水时下锅，水开之后，煮三分钟就要马上捞出来过冰水。冷水下锅有两个好处，第一，是可以把凤爪里面的血水彻底焯没，第二，冷水下锅可以确保水开之后这三分钟内煮透。泡冰水呢是利用率热胀冷缩的原理，把热水中的凤爪快速放入冰水中可以使肉质收缩，凤爪吃起来就有脆口的感觉了。而且还可以迅速入味。让凤爪在冰水中继续泡着。

第二步，调酸辣酱汁，香茅处理前先搓揉一下，然后把香茅切成小粒备用，然后洋葱切丝，胡萝卜切条、辣椒切粒，蒜剁碎，香菜切碎。接下来调制酱汁。首先加入2勺蒜沫，1勺小辣椒，2勺香菜，1勺香茅，2勺白糖、5勺鱼露，1勺白醋，然后在挤入两个青柠檬汁，然后搅拌均匀。酱汁就调好了。

第三步，将凤爪捞出，淋上酱汁，再把切好的洋葱、胡萝卜放进去。搅拌均匀，腌制20分钟，让凤爪充分吸收酱汁的味道，就可以吃了。在冰箱里面冷藏两个小时，味道会更好。

关于本次鸡爪偏甜怎么弄好吃和泡椒凤爪太甜了怎么办的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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