大家好，关于鸭片鱼头怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鸦片鱼头要怎么蒸才好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
葱汁鱼头的做法
1/6把鸦片鱼头洗干净，去鳃
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2/6用刀从背部切开
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3/6放入盘里，加入老酒，生姜片
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4/6放入蒸格，上蒸锅蒸8分钟
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5/6出锅，拿掉生姜片，倒入美味鲜酱油，放入葱，蒜，干辣椒，同时锅烧热油，油温烧至七成热，
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6/6浇上油即可食
清蒸鸦片鱼头的做法
食材清单
鸦片鱼头1个、酒糟适量、姜1块、盐适量、料酒适量、醋适量、蒸鱼豉油2勺、糖适量
烹饪步骤
步骤1
将鸦片鱼头洗净，切成两瓣，放入盘中，根据个人口味倒入醋，盐
(个人口味偏淡)所以根据鱼头的大小只放一勺不到盐，放太多会太咸的哦，一般一勺左右足够了
步骤2
倒入料酒，比醋多一点，洒满整个鱼头就行了，均匀洒上糖，姜切片放上，最后就是倒上酒糟，酒糟
(最好是陈年酒糟)
步骤3
锅里倒水放上蒸架，蒸十分钟就行了，鱼肉散开了就可以出锅了
清蒸鸦片鱼头怎么做
所需食材：
鸦片鱼头一个，生姜适量，葱一把，料酒一勺，盐适量，蒸鱼豉油2勺
1：鸦片鱼头牙齿和鱼鳃处理干净，洗净沥干水分备用。注意鱼头大的话，可以分两盘，一般的话，中间不要切断，平铺蒸就可以了
2：加入一勺料酒，撒入少许的盐腌制20分钟，鱼的下面和上面都放一把姜丝和葱段
3：锅里放入适量的水，烧开后放入鸦片鱼头，大火蒸10分钟，然后焖2分钟即可
4：拿出后，倒出盘子的大部分水分，扔去鱼身上的姜丝和葱段，然后加入2勺蒸鱼豉油，再切一些细的姜丝和葱段放上，锅里放入适量的油烧至快冒烟，然后浇入葱丝上爆香即可
鸦片鱼头要怎么蒸才好吃
原料：鸦片鱼、剁椒、盐、蒸鱼豉油、香葱、蚝油。
做法步骤：
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第1步、原料。
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第2步、用料酒腌制一下。
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第3步、剁椒加蚝油，蒸鱼豉油。
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第4步、抹在鸦片鱼上。
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第5步、蒸熟加香葱淋上热油即可。
好了，关于鸭片鱼头怎么弄好吃视频和鸦片鱼头要怎么蒸才好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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