大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于打结的粉条怎么弄好吃，粉条一炒就成团要粉条根根分明是如何炒的这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 粉条一炒就成团要粉条根根分明是如何炒的
2. 豆腐干粉炖肉的做法
3. 豆皮烧粉条的做法
4. 红薯粉肠做法

粉条一炒就成团要粉条根根分明是如何炒的

粉条一炒就成团？要粉条根根分明是如何炒的？

大家好，我是小董，我的回答是：

粉条是我们日常生活中常见的一种食材，现在市面有很多类型的粉条，但是小董最喜欢吃的是纯红薯粉条，在家做各种各样的家常菜，全家人都非常喜欢吃。相信大家都抵制不了这种美食的诱惑，但是很多人会有很大的困惑，粉条这种东西遇水煮或者是炒的话容易粘锅，而且做出来的口感差，不好吃。

其实对于粉条的做法小董有很多的经验，首先我们选择粉条的时候一定要选择纯红薯粉条，这样的粉条不含胶质，吃起来更加健康，而且这样的粉条不易烂，口感劲道，其次做的时候加一点小技巧，做出来的粉条不粘连而且根根分明，好看又好吃，看着就流口水。

今天就跟大家分享一下小董日常生活炒粉条的诀窍，在家做一个包菜炒粉条，上桌全家人抢着吃。

——【包菜炒粉条】——香辣开胃，根根分明，不粘锅，不成坨，做法简单又家常

【主要食材】：包菜，粉条，葱，姜，蒜，干辣椒，小米辣

【调料】：生抽，老抽，盐，鸡精，白糖，蚝油

——【具体制作步骤】——

第一步：准备食材

首先我们需要准备的食材有包菜，粉条，葱，姜等，首先我们将粉条放用热水泡软，将包菜的根去掉，包菜切成丝，盛入框中备用，葱切成末，姜也切成末，大蒜拍碎切成末，准备两个干辣椒，小米辣切成圈

第二步：处理粉条

粉条泡好之后捞出盛入碗中，如果粉条太长的话可以将粉条先切一下，在粉条上放点生抽，放点食用油，来点老抽，搅拌均匀

第三步：处理鸡蛋

我们在碗中打入两个鸡蛋，然后用筷子打散备用，锅中倒入油，油热倒入鸡蛋液，将鸡蛋煎好之后盛出备用

第四步：烹饪食材

锅中加点油，油热之后放入葱蒜干辣椒，炒香之后放入包菜，包菜超软之后放入处理好的粉条，将粉条炒熟之后开始调味，放半勺盐，少量鸡精，半勺白糖提鲜，少量的蚝油，在来点老抽调色，放入煎好的鸡蛋，放点小米辣就可以出锅了

今天的包菜炒粉条就做好了，做法简单，粉条根根分明，喜欢的朋友可以在家里试着做一下

——【包菜炒粉条之“你问我答”】——

1、炒粉条的时候怎么处理粉条才不粘连？

答：我们炒包菜粉条的时候一般炒出来的粉条容易粘连而且粘锅，首先我们选择纯红薯粉条，这样的粉条不会软烂，然后我们处理粉条的时候一定要用热水泡软之后，然后盛出来之后放点生抽，食用油，老抽搅拌均匀，这样做出来的粉条不粘连，不成坨，根根分明，非常的好吃。

2、粉条一般能与哪些菜搭配炒出来比较好吃？

答：炒粉条可以搭配很多的菜，比如包菜，豆芽，白菜等等都是我们日常的家常菜，做法也都非常的简单又实用，而且特别的家常，大家喜欢的话都可以按照小董的方法在家试着做一下，做出来的家常菜全家人都很喜欢吃的。

【烹饪小贴士】：

1、我们切包菜的时候使用包菜半个即可，

2、我们泡粉条的时候不要用凉水，用热水浸泡更容易泡软

3、炒包菜的时候先将包菜超软然后将粉条炒熟之后放调料，这样更加入味

大家对于包菜炒粉条的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

豆腐干粉炖肉的做法

主料：

豆腐1块

猪肉200g

辅料：

盐5g

味精5g

地瓜粉20g

蚝油5ml

生姜5片

蒜头3个

红酒1ml

酱油5ml

做法：

1.豆腐洗好切块。

2.猪肉切好加盐和味精搅拌，蒜头拍扁。

3.油加热加入蒜头和生姜炒10秒左右。

4.把肉倒入，快速翻炒，大约50秒后倒入红酒。

5.放入切好的豆腐、蚝油、酱油，倒一点水。

6.炒一下，炖5分钟，来回三次，出锅

豆皮烧粉条的做法

步骤1

买来的豆皮充分晾干，密封保存

步骤2

取出四张豆皮泡入清水中

（泡软为止），多洗几次，清洗干净，取出溧干水分

步骤3

整齐放在砧板上，切成丝，中间切断

（不然会很长）

步骤4

取一小把粉条泡入开水中，用筷子翻动，泡硬一点，10分钟即可

（有韧劲，炒的时候不易断），取出溧干水分，用手扯断

步骤5

准备配料，生姜切丝，大蒜切片，青椒切丝，葱切小段

步骤6

热锅烧油，下生姜，青椒，中火翻炒青椒变软即可

步骤7

加入切好的豆皮，中火翻炒五分钟

（中间加入溧饭的米汤小半碗或者清水）以免糊锅

步骤8

取三勺盐水，加入豆瓣酱，老抽，生抽，耗油，搅拌均匀

步骤9

加入粉条，倒入调好的酱汁，翻炒均匀，炒至收汁即可

（长一点的粉条可以用铲子弄短一点）加入葱花，翻炒，出锅

红薯粉肠做法

主料:

肥肠200g

红薯粉条100g

辅料:

黄酒适量、香菜适量、蒜头适量、葱适量、辣椒干适量

调料:

油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量

制作方法:

步骤1

红薯粉先用温水泡软备用。

步骤2

肥肠切成段，香菜切段，葱蒜切碎，辣椒干切段。

步骤3

热油炒香蒜粒，辣椒干，加入肥肠炒香。

步骤4

加入适量的生抽，黄酒，盐，胡椒粉炒香，加入香菜根炒匀。

步骤5

加入红薯粉翻炒。

步骤6

翻炒入味。

步骤7

最后加入香菜叶，葱即可。

好了，关于打结的粉条怎么弄好吃和粉条一炒就成团要粉条根根分明是如何炒的的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

标签：# 粉条# 根根# 步骤# 切成# 包菜