长沙外卖湘菜做法视频
配方
- 湘菜油
- 剁椒鱼头
- 干煸四季豆
- 干煸豆角
- 干煸蘑菇
- 干煸虾
- 干煸鸡翅
- 干煸菜花
- 干煸辣椒
做法流程
1. 热锅凉油,放入剁椒炒香。
2. 放入四季豆、豆角、蘑菇、虾、鸡翅等食材煸炒。
3. 加入生抽、老抽、盐、糖调味。
4. 继续煸炒至食材熟透,表面微焦即可。
5. 取出干煸辣椒,撒上葱花、蒜末等配料即可。
适用人群
- 喜欢吃辣的人。
- 孕妇、小孩和老年人应慎重食用。
注意事项
- 湘菜油要热锅凉油,避免油腻。
- 煸炒食材时要有耐心,慢慢煸炒,直到食材熟透表面微焦。
- 调味时要适量,避免过咸。
- 干煸辣椒要取出,避免食用过多辣椒。