配方及做法流程
湘菜麻圆的正宗做法如下:
材料:
- 糯米粉
- 水
- 食用油
- 葱花
- 盐
步骤:
1. 将糯米粉和水混合搅拌均匀,揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的小球,用手搓圆。
3. 在热锅中加入适量的食用油,将搓好的麻圆放入锅中,煎至两面金黄。
4. 加入适量的葱花和盐,翻炒一下即可。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是老年人、儿童和素食者。
注意事项:
1. 煎麻圆时火不要太大,以免糊掉。
2. 麻圆煎好后口感香脆,可根据个人口味适量添加葱花和盐。
3. 糯米粉面团比较粘,在揉面团时需要适量加入水,以调节面团的柔软度。
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