标签: 猪肝肥肠湘菜汤的做法
配方:
- 猪肝 100 克
- 肥肠 100 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 鸡精适量
- 盐适量
做法流程:
1. 猪肝和肥肠切成块状,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入猪肝和肥肠煸炒,煸炒至变色。
4. 加入辣椒段,继续翻炒。
5. 加入适量的水,煮沸后改小火煮 10 分钟。
6. 加入适量的鸡精和盐调味。
7. 最后撒上葱花即可。
适用人群:
适合人群:无年龄限制,尤其适合尤其适合心血管疾病、肝病患者、肠道疾病患者食用。
注意事项:
1. 炒猪肝和肥肠时,应尽可能避免用太多的油,以免过于油腻。
2. 煮汤时,应尽可能保证汤的清澈,不要添加过多的调料。
3. 食用时,应避免过量食用,以免加重身体负担。
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