今天给各位分享炸好的藕丸怎么弄好吃的知识，其中也会对藕丸怎么做好吃又脆进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
炸藕丸最正宗的做法
1、食材：莲藕4-5节，肉末适量，鸡蛋1个，生姜适量，食盐适量，胡椒粉适量。
2、现将莲藕去皮后擦成茸，不要剁，也不要绞，擦出来的最好吃。
3、然后攥干里面的水分。
4、用小火将藕汁熬至粘稠备用。
5、擦出来的藕茸加入肉末、鸡蛋、生姜末，食盐、胡椒粉，以及熬好的藕汁。
6、沿着一个方向搅拌均匀，加葱花搅匀后挤成丸子。
7、六成油温下锅炸3-5分钟。
8、炸至外皮微焦呈深黄色即可出锅
炸丸子怎么做炸藕丸子
食材明细
藕、猪肉末、姜、葱、盐、味精、面粉、胡椒。
1、选水分少,块头大的老藕,洗净去皮用刀切末(或用搅拌机).
2、姜和葱切末
3、大碗中倒入切好的藕末,姜末,葱末和猪肉末,再加入适量盐,味精,胡椒和少量面粉(增加粘连,以便搓圆)
4、搅拌均匀后搓成圆子
5、中大火热油,油开后放入圆子
6、炸至表面金黄捞起(炸制过程中注意翻个,后阶段控中小火)
7、豆腐圆子制作大同小异,选择控干水的老豆腐,配调料同藕圆,只是肉末要更多,面粉换成极少量淀粉,再添加少量藕末或荸荠末.
8、摆盘造型
丽丽水煮藕丸的做法
主料
藕1个香菇3朵
辅料
白胡椒粉适量盐1/2勺白砂糖1勺醋1勺生抽1/2勺面粉2勺
1.首先将莲藕洗净去褐色表皮，擦成蓉，没有擦丝器就用到剁，然后挤干水分
2香菇洗净去蒂，与挤掉水分的藕蓉，还有两大勺面粉一起拌匀
3加入胡椒粉和盐继续拌匀，用手挤成丸子
4锅中烧开水，下入团好的丸子，汆烫4分钟出锅
5从新起锅，下一点点油，下入丸子翻炒，再下糖醋生抽翻炒匀，出锅即可
藕丸怎么做好吃又脆
莲藕丸子其口感脆嫩绵软，想要做出好吃的藕丸子，可得费一番功夫，工序多，材料也多，这可是个技术活儿，也要有点耐心的人才能做出好味道！
一般家里都少做，嫌麻烦??外面卖的也好吃，觉得还是自己做卫生，也是要有点手艺哦????
我也会偶尔做一次来吃，不光是有莲藕，加点别的辅料，更好吃！
分享一下我的做法，糯米珍珠莲藕丸子。
糯米提前泡上五六个小时，、泡好捞出备用
莲藕洗净削皮，切碎沫，放进一个容器里，
在切肉沫，跟莲藕放一起
葱白，姜，切沫，放进去一块，放料酒，盐，鸡精，生抽，胡椒粉，生粉，在打一个鸡蛋
往一个方向使劲搅，直到上劲了就行
用手取一小块圆成球，裹上一层糯米，放盘子里
锅里水开，蒸二十分钟左右吧，就熟了，撒上葱花就好啦，开动????
可以去我的主页看看，有教程，谢谢??????
下图是我自己做的????
OK，关于炸好的藕丸怎么弄好吃和藕丸怎么做好吃又脆的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
.jpg "竹筒面怎么弄好吃(南靖小吃排行榜前十名)")
.jpg "竹松怎么弄好吃窍门(竹生菌煲汤怎么做好吃)")
.jpg "章鱼丸怎么弄好吃视频(不软啪啪的没有滋味)")
.jpg "竹节螺怎么弄好吃(清蒸竹节螺的做法)")