芥末虾的做法
1. 准备食材
需要准备虾、芥末粉、辣椒面、盐、料酒等食材。将虾去壳去头,清洗干净,用料酒和盐腌制一会儿。
2. 制作芥末酱
将芥末粉和辣椒面混合在一起,加入适量的盐,搅拌均匀。将调制好的芥末酱倒入碗中。
3. 制作虾酱
在腌制好的虾中加入芥末酱,搅拌均匀。将虾酱倒入平底锅中,用中火翻炒至熟透即可。
4. 装盘
将炒好的虾酱放在盘中,撒上葱花点缀即可。
这道菜口味独特,芥末的辣味和虾的鲜味相结合,令人回味无穷。
2. 准备食材
需要准备虾、芥末粉、辣椒面、盐、料酒等食材。将虾去壳去头,清洗干净,用料酒和盐腌制一会儿。
3. 制作芥末酱
将芥末粉和辣椒面混合在一起,加入适量的盐,搅拌均匀。将调制好的芥末酱倒入碗中。
4. 制作虾酱
在腌制好的虾中加入芥末酱,搅拌均匀。将虾酱倒入平底锅中,用中火翻炒至熟透即可。
5. 装盘
将炒好的虾酱放在盘中,撒上葱花点缀即可。
这道菜口味独特,芥末的辣味和虾的鲜味相结合,令人回味无穷。
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