【花菇无黄蛋傲椒的湘菜做法】
花菇是一种营养丰富的菌类,被誉为“菇中之王”。它可以高蛋白、低脂肪、低胆固醇,对身体有益。无黄蛋是一种利用母鸡卵巢制作的鸡蛋,不含蛋黄,更加健康。傲椒则是一种湘菜常用的调味料,可以提升菜肴的口感和味道。
下面是一份以花菇无黄蛋傲椒为主题的湘菜做法。
步骤1:将花菇浸泡在水中,约1小时,然后洗净备用。
步骤2:将无黄蛋打入碗中,打散备用。
步骤3:热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入花菇煸炒。
步骤4:加入无黄蛋炒匀,再加入傲椒继续翻炒。
步骤5:加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,炒匀即可。
步骤6:装盘后撒上葱花装饰,即可享用。
这道菜以花菇无黄蛋为主料,搭配傲椒调味料,口感鲜美,营养丰富。不仅健康美味,还符合现代人的饮食需求。
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