海带丝是湘菜中常见的一种食材,其味道鲜美,营养丰富,下面是一份湘菜海带丝的做法。
湘菜海带丝的做法步骤如下:
1. 将海带用清水浸泡30分钟,去除杂质和咸味。
2. 将海带丝放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净。
3. 将海带丝切成细丝,备用。
4. 锅中放入少量油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入海带丝煸炒,加入适量盐和鸡精调味。
6. 继续煸炒至海带丝变软,出锅即可。
以上就是湘菜海带丝的做法,希望您能够喜欢。在湘菜中,海带丝还可以与肉类、豆腐等食材搭配,制作出更多美味的菜肴。
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