泡椒豆腐是一道川菜经典菜品,以其口感鲜美、酸辣可口而备受欢迎。以下是泡椒豆腐的川菜做法:
材料:
- 豆腐 200 克
- 泡椒 50 克
- 青蒜 20 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 干辣椒 30 克
- 生抽 15 毫升
- 料酒 15 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 2 克
- 食用油 适量
步骤:
1. 豆腐切成小块,放入开水中焯水至软化,捞出沥干水分备用。
2. 泡椒切成小段,青蒜切段,姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入干辣椒煸炒至变色。
4. 加入泡椒段炒香,然后加入豆腐块翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 最后加入青蒜段煸炒均匀即可。
泡椒豆腐的做法简单,口感鲜美,不仅美味可口,而且营养丰富,是川菜中的一道经典菜品。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/IeaKjrs8LuGn.html
.jpg "罗米怎么弄好吃(糯米怎样做才好吃)")
.jpg "罗非鱼怎么弄好吃打叉子(对此你怎么看)")
.jpg "肉末浇豆腐怎么弄好吃(瘦肉炖豆腐怎么做好吃)")
.jpg "肚子怎么弄好吃爆炒(怎样能把冰冻过的猪肚炒的脆而好吃)")
.jpg "腐代怎么弄好吃(腐带怎么做好吃)")
