泡椒魔芋炒鸡是一道川菜,味道鲜美,营养丰富。下面是泡椒魔芋炒鸡的做法:
材料:
- 鸡脯肉 200 克
- 泡椒 50 克
- 魔芋 100 克
- 姜 20 克
- 蒜 20 克
- 青蒜 50 克
- 大葱 10 克
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法:
1. 将鸡脯肉洗净切成小块,加入料酒、盐、鸡精腌制 10 分钟。
2. 魔芋切成小块,姜、蒜切末,青蒜切段备用。
3. 热锅凉油,放入泡椒、姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入魔芋块继续煸炒,加入适量的生抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
5. 最后加入青蒜段煸炒均匀即可。
泡椒魔芋炒鸡的做法简单,味道鲜美,是一道不错的家常菜。希望您喜欢这道菜。
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