1.准备食材：羊肉、馍、葱、姜、蒜、辣椒、醋、芝麻酱、辣椒油、香菜等。
2. 羊肉焯水：将羊肉放入开水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。
3. 制作馍：将面粉和酵母混合，揉成面团，醒面30分钟，然后擀成薄片，用烤箱烤10分钟。
4. 制作肉汤：将羊肉切成小块，放入热水中焯水，捞出备用。将葱、姜、蒜切成末，辣椒切碎，放入锅中煮烂。
5. 加入调料：将肉汤倒入锅中，加入盐、胡椒粉、醋、芝麻酱、辣椒油、香菜等调料，搅拌均匀。 适合人群：
1.适合消化系统较弱的人，因为羊肉有一定的寒气，容易刺激肠胃。
2. 适合高血压、心脏病患者，因为羊肉中含有一定的蛋白质和脂肪，有益于心血管健康。
3. 适合孕妇和哺乳期妇女，因为羊肉能够提供丰富的蛋白质和营养成分。 禁忌：
1.羊肉不适合脾胃虚弱、腹泻、腹痛的人食用。
2. 羊肉不适合与其他药物同服，以免影响药效。
3. 羊肉不适合与西瓜、梨等凉性食物同吃，以免影响肠胃健康。 泡馍是一道口感鲜美、营养丰富的面食，制作起来需要一系列的步骤。如果还没有尝试过，不妨来陕西尝尝这道美食，感受陕西的独特魅力。
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