清汤苦菜的配方

星座梦 2023-06-23 17:58:20 -

清汤苦菜的配方
清汤苦菜是一道传统的中式菜肴,其口感清爽、清香扑鼻,深受人们的喜爱。清汤苦菜的配方如下:
材料:
- 苦菜 100 克
- 清水适量
步骤:

1. 苦菜用清水浸泡 20 分钟,去除杂质和苦味。
2. 将苦菜洗净后切成小块。
3. 锅中倒入适量的清水,加入苦菜块,用中火煮沸后转小火慢慢煮至苦菜变软,水分蒸发掉。
4. 捞出苦菜块,放入碗中备用。
5. 另一个锅中加入适量的清水,烧开后加入一些盐和姜片,倒入碗中的苦菜块。
6. 炖煮 5 分钟左右,直到汤汁变浓,苦菜变软,即可关火。
清汤苦菜的配方简单易懂,适合各种场合的烹饪。不仅可以作为早餐或午餐的菜肴,还可以作为下午茶或晚餐的选择。如果喜欢清爽的口感,这道菜肴一定会让你流连忘返。

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