湘菜做法大全之姜葱炒虾的做法如下:
(配方及做法流程标注顺序为:
1. 食材清单;2. 烹制流程;3. 适用人群)
1. 食材清单:
- 虾:250克
- 姜:1小块
- 葱:适量
- 蒜:2瓣
- 青红椒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 油:适量
2. 烹制流程:
(2.1)将虾去壳去头,洗净备用。姜、葱、蒜切末备用。青红椒切丝备用。
(2.2)热锅凉油,加入虾煸炒至变色,盛出备用。
(2.3)锅中留底油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入青红椒丝继续翻炒。
(2.4)加入盐、糖、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
(2.5)加入炒好的虾,继续翻炒均匀。
(2.6)加入淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
3. 适用人群:
这道菜适合所有人群,特别是喜爱虾肉的人。
4. 注意事项:
(4.1)在烹制过程中,一定要掌握好火候,避免虾过熟或过生。
(4.2)虾煸炒至变色即可,避免炒过头导致口感变差。
(4.3)青红椒可以根据个人口味适量调整用量。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/Ik6EuJwgdGYq.html
.jpg "合渣跟白菜怎么弄好吃呢(湖北合渣火锅做法)")
.jpg "哈密瓜的泥怎么弄好吃(瓜汁怎么做)")
.jpg "微波炉烤扇贝怎么弄好吃(烧烤炉烤扇贝的做法)")
.jpg "日本豆腐麻辣烫怎么弄好吃(丝瓜豆腐麻辣烫不清淡的做法)")
.jpg "打麻糍粑怎么弄好吃又简单(麻糍粑的正宗做法)")
.jpg "拌粉的佐料怎么弄好吃窍门(凉拌粉丝调料汁的做法)")
