其实猪骨应该怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解大骨怎么做才好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享猪骨应该怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
正宗猪骨肉的做法
食材
猪大骨500克、葱适量，姜适量，蒜10克、花椒10克
1/食材展示：
猪大骨500克、葱姜蒜各10克、花椒10克等所需食材及其用量。
2/准备材料：
猪大骨泡出血水，葱切段，姜蒜切片。
3/猪骨焯水：
锅中加500毫升水烧开，放入500克猪骨煮开，撇去血沫，捞出备用。
4/煮猪骨：
另起一锅放入猪骨并放入葱姜蒜各10克、花椒10克、八角10克、桂皮10克、辣椒10克、料酒10毫升、枸杞10克、酱油10毫升、盐10克、老抽10毫升，再加入500毫升水，大火烧开后，小火炖30分钟即可。
5/美味又好吃的猪大骨头的做法完成开吃了。
大骨怎么做才好吃
材料：猪骨，淮山
（又名山药），生姜，白醋，盐。
做法：
1.把买回来的猪骨飞水，去掉血腥，冲洗干净。
2.把洗干净的猪骨放回锅里面，
（煮汤最好是用沙锅，煮出来的汤比较好喝），加入适量的水，水最好一次性加够，中间在加水会影响汤的鲜味和营养，如果一定要加那么就加开水，生姜一小块，最好用拍打的，加入几滴白醋，骨头的钙较容易流出。
3.汤都在煮了，这时候你在来弄淮山，淮山去皮，切块放在水中泡住，不然会变黑。
4.大火煮开，改用小火1个半~2个小时，在最后面的10分钟加入淮山，新鲜的准山易熟不需要煮太久，关火前加入盐就可以了。
排骨汤辣的怎么炖最好喝
食材:排骨250克辣白菜300克，金针菇200克，土豆二个，料酒半汤匙，白糖一汤匙。
步骤:
1、备餐，土豆片切厚，排骨选用精排。
2、把排骨焯一下，撇沫，焯出血水。
3、锅内放少许油，中火把排骨煸至金黄，加料酒去腥。
4、加入辣白菜，和排骨一起煸出香味，来回翻炒几下。
5、加热水，加入金针菇和土豆片。
6、加入少量糖，提鲜。
7、中火炖十五分钟以上，土豆炖软即可出锅。
猪骨粒怎么做好吃
食材用料：猪骨粒，海带，萝卜，番茄，盐，生姜，水各适量
1，准备好猪骨粒，让其剁成小段。洗干净备用。
2，海带适量，头一天泡发好。切成粗丝。
3，萝卜洗干净去皮半个就够了，切成厚点的片。
4，把西红柿去皮切丁。准备好小葱。煮汤时放一个西红柿可以提鲜。
5，准备好高压锅，放去猪骨粒、海带、生姜片。加水抹过海带和猪骨粒，盖上锅盖和伐，高压焖煮20分钟。大火压15分钟后转中火焖煮5分钟。关火，等待凉一会。
6，凉一会可以揭盖子了，再放萝卜片和西红柿，加盐。盖上锅盖和高压阀上气候，继续焖煮5分钟。关火。
7，用手提一下高压锅的伐，不再跑气了，就可以开盖子，拿个大碗盛出汤，加上鸡精，撒上葱花即可开吃
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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