【空心菜粗杆配方】
空心菜粗杆是一种健康美味的蔬菜,但它的制作过程相对复杂。下面是一份简单的空心菜粗杆配方,供您参考。
材料:
- 500克空心菜粗杆
- 50克生姜
- 25克大蒜
- 50克干辣椒
- 20克大葱
- 20克花椒
- 100克食用油
- 10克盐
步骤:
1. 将空心菜粗杆洗净,切成约
1.5厘米的段。
2. 将生姜、大蒜、干辣椒、大葱、花椒切碎备用。
3. 在热锅中加入50克食用油,烧热后放入切好的空心菜粗杆煸炒。
4. 炒至空心菜粗杆变软烂,加入少量盐和切碎的调料继续翻炒。
5. 炒至空心菜粗杆熟透,起锅前加入切碎的生姜和大蒜翻炒几下即可。
此配方简单易做,口感清爽,适合日常食用。另外,还可以根据个人口味加入其他调料,如豆瓣酱、生抽等,以提升口感。
以上是一份简单的空心菜粗杆配方,希望对您有所帮助。如果您对制作更加复杂的配方感兴趣,可以根据个人口味和需求进行调整。
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