【无花果月饼做法】
1. 无花果月饼的做法
无花果月饼是一道口感独特、风味独特的美食。无花果具有浓郁的果香和奶香,口感细腻,是中秋节的必备美食之一。
2. 食材:
- 无花果干500克
- 转化糖浆200克
- 低粉100克
- 花生油20克
- 葡萄干适量
- 月饼模具
3. 第一步:处理无花果干
将无花果干用清水浸泡2小时,然后用清水冲洗干净,晾干备用。
4. 第二步:制作馅料
将转化糖浆、低粉、花生油和葡萄干混合在一起,搅拌均匀。然后将无花果干加入馅料中,搅拌均匀。
5. 第三步:成型
将馅料放入月饼模具中,按压压实。然后将月饼模具翻过来,轻轻按压,将月饼取出。
6. 第四步:烘烤
将月饼放入烤箱中,以170度烤15分钟左右,取出待凉。
7. 成品
将月饼切成适当大小的块状,即可食用。
无花果月饼不仅口感独特,而且营养丰富,是一种健康的零食。中秋节之际,品尝一口无花果月饼,既有美味的味道,又有健康的生活。
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