1.主食材：鲜嫩多汁的牛肉
2. 配料：新鲜的蔬菜、姜、蒜、洋葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、醋 二、制作步骤
1.牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、醋腌制20分钟
2. 蔬菜切成小块，姜、蒜、洋葱切末备用
3. 锅中倒油，放入牛肉片煎至两面金黄，取出备用
4. 锅中再倒油，加入姜蒜末煸炒，放入蔬菜翻炒均匀
5. 加入煎好的牛肉，倒入适量清水，烧开后转小火煮10分钟，加盐调味即可
三、适合人群 这道菜适合所有人群，特别是素食者和注重健康饮食的人。牛肉富含蛋白质，蔬菜富含维生素和纤维素，这道菜既能提供营养，又能带来美味的口感。
四、禁忌
1.牛肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感
2. 蔬菜不要切得太大，否则煮出来的口感不好
3. 这道菜不需要太多调料，盐就足够了
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