大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下煎山芋粉块怎么弄好吃的问题,以及和煎红薯粉的家常做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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煎地瓜粉的做法
放入锅中红薯粉和水,一茶匙盐,搅匀,开中火,擀面杖不停不停不停的顺时针方向搅,直到确实搅不动为止。
用料:红薯淀粉400克;水1200克;盐1茶匙+2茶匙;油适量;芝麻酱100克;酱油1勺+1勺;醋4勺;辣椒油适量;香菜1根;蒜4瓣
煎粉的做法
1、放入锅中红薯粉和水,一茶匙盐,搅匀,开中火,擀面杖不停不停不停的顺时针方向搅,直到确实搅不动为止。观察粉坨要没有硬块。
2、把粉坨倒入大碗,盖上保鲜膜放在冰箱里存放一两个小时即可拿出。
3、凉透后切成小块,锅里放油
(最好是平底锅),油可多些,煎炒至无白芯。
4、喜欢配茶蛋的,可以提前一晚煮上茶蛋,然后扒皮泡进煎粉汤里泡着,配在一起吃。
5、煎好后盛出放两个碗,浇上麻酱料,调料,热水,搅匀~开吃吧!
煎粉坨的家常做法
食材:面粉300克、盐10克、嫩荆芥叶300克、油60克、鸡蛋1个。
做法:
1、将面粉、盐加入清水600克调搅成稀糊,再打入鸡蛋,再将嫩荆芥叶放入拌匀。
2、平底锅内下油少许,放入面糊一勺,摊成厚薄均匀的圆形薄饼。
3、待面糊凝固后,底面煎成浅黄色时,翻过来再煎另一面,煎成浅黄色时即可食用。
煎山芋粉怎么做好吃,煎山芋粉的家常做法
主料:红薯淀粉400克
做法:
1、先把400克红薯淀粉放到小盆里,加入2000毫升冷水和少许精盐搅匀,把红薯淀粉溶到水里,镇一下,把面上的水倒掉,因为里面有些小渣滓.再加水,调成水淀粉。
2、淀粉和水的比例一定要掌握好,水过少,那么后面加热时淀粉浆液易结籽而夹生;要是水太多,那制好的凉粉又会因太软不成形,当然口感也差。
3、把水淀粉加热,小火,免得糊了,一边煮一边搅动.看它慢慢凝结成小块,然后是糊状,倒出来,放凉,一定要放凉,不然出来的东西不成型的。
4、放凉成型后从模子里取出,切好,放上葱拉,姜拉,蒜拉,糖拉,酱油拉等各种调料拌匀即可。
煎红薯粉的家常做法
首先,需要将红薯和绿豆粉按照比例混合在一起。
然后,在平底锅中倒入适量的油,加热至七成热。
把混合好的粉均匀地撒在锅里,用铲子压扁,煎至两面金黄色即可。
如果想要口感更佳,还可以加入一些调料,如盐、胡椒粉、葱花等。
值得注意的是,煎粉的时间不要太久,不然会变得很硬。
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