湘菜家常土鸡火锅的做法
配方:
- 土鸡 1只
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
- 豆瓣酱 适量
- 豆腐 1块
- 青菜 适量
- 金针菇 适量
- 蘑菇 适量
- 香菇 适量
- 鸡蛋 1个
做法流程:
1. 将土鸡洗净,切成小块备用。
2. 姜、蒜切末,辣椒切碎,豆瓣酱剁碎备用。
3. 将豆腐切成小块备用。
4. 青菜、金针菇、蘑菇、香菇洗净备用。
5. 鸡蛋打散备用。
6. 热锅凉油,放入姜末、蒜末、辣椒末煸炒出香味。
7. 加入豆瓣酱继续煸炒,炒匀后倒入鸡汤烧开。
8. 加入鸡块、豆腐块,煮熟后捞出备用。
9. 热锅再倒入适量油,放入鸡蛋液煎炒至成型。
10. 把煎好的鸡蛋放入锅中,炒匀后倒入青菜、金针菇、蘑菇、香菇翻炒。
1
1. 加入炒好的鸡块和豆腐块,再烧开鸡汤。
12. 最后加入盐调味,撒上葱花即可。
适用人群:
1. 喜欢鸡肉和火锅的人。
2. 孕妇、老年人、小孩等特殊人群不适合食用。
注意事项:
1. 火锅底料要选用健康的食材制作,如鸡汤等。
2. 火锅食材要新鲜,避免食用过期或腐烂的食物。
3. 煮火锅时要用中火,避免过于急躁导致食物煮烂。
4. 火锅底料和食材中不要加入过多的辣椒和花椒,以免刺激肠胃。
5. 火锅后要注意补充水分,避免吃火锅导致的口渴和身体不适。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/JJHCvcpxDrHM.html
.jpg "罗非鱼豆豉怎么弄好吃(干烧豆豉罗非鱼的做法)")
