川菜烩三鲜家常做法
【序号】1
【适合人群】适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童和患有慢性病的人群。
【制作步骤】
1. 将猪肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 将青椒、红椒和黄椒切成小块,备用。
3. 将锅中热油,放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒和黄椒块,继续煸炒至蔬菜变软。
5. 加入适量的盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,放入烩三鲜模具中,焖煮10-15分钟至汤汁浓稠。
7. 取出烩三鲜模具,将炒好的猪肉块放入模具中,待冷却后放入冰箱冷藏,即可取出食用。
【温馨提示】在制作烩三鲜的过程中,应注意火候掌握好,以免煮糊。另外,由于烩三鲜模具的温度较高,食用时应注意卫生,避免食用过熟或过生的食物。
川菜烩三鲜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童和患有慢性病的人群。在制作过程中应注意火候掌握好,确保食物煮熟煮透。
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