湘菜糯米笋炒肉丝是一道美味的家常菜肴,以糯米和笋为主要材料,搭配猪肉丝,口感鲜美。以下是这道菜的家常做法。
【步骤1】将糯米浸泡在水中4-5小时,然后洗净。
【步骤2】将笋去皮、洗净,切成肉丝备用。
【步骤3】将猪肉丝用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
【步骤4】热锅凉油,将肉丝煸炒至变色。
【步骤5】加入糯米翻炒均匀。
【步骤6】加入笋丝继续翻炒,加入适量的盐和鸡精调味。
【步骤7】继续翻炒至糯米和笋熟透,起锅前加入葱花翻炒几下即可。
湘菜糯米笋炒肉丝的做法简单易学,是一道美味又健康的家常菜。如果喜欢这道菜,可以在家里尝试自己动手做一道。
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