(一)大石西路附近美食的详细菜谱

1.红烧肉 红烧肉是一道经典的中式菜肴，在大石西路附近也有很多好吃的红烧肉店。制作红烧肉需要准备猪肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖等多种材料。步骤如下： 材料： - 五花肉 500 克 - 葱 2 根 - 姜 1 块 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入葱、姜煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，淹没肉块。 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到肉烂软。 7. 收汁，让肉块表面裹上浓稠的酱汁即可。 适合人群：红烧肉是一道适合全家食用的菜肴，特别是小孩子和老年人。 禁忌：红烧肉的脂肪含量较高，所以体胖、高血压、心脏病等人群应该适量食用。同时，红烧肉的颜色过于鲜艳，所以不要过度食用，以免影响身体健康。

(二)大石西路附近美食的详细制作过程

1.红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 葱 2 根 - 姜 1 块 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入葱、姜煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，淹没肉块。 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到肉烂软。 7. 收汁，让肉块表面裹上浓稠的酱汁即可。 适合人群：红烧肉是一道适合全家食用的菜肴，特别是小孩子和老年人。 禁忌：红烧肉的脂肪含量较高，所以体胖、高血压、心脏病等人群应该适量食用。同时，红烧肉的颜色过于鲜艳，所以不要过度食用，以免影响身体健康。

(三)大石西路附近美食的详细营养成分

1.红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 葱 2 根 - 姜 1 块 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入葱、姜煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，淹没肉块。 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到肉烂软。 7. 收汁，让肉块表面裹上浓稠的酱汁即可。 适合人群：红烧肉是一道适合全家食用的菜肴，特别是小孩子和老年人。 禁忌：红烧肉的脂肪含量较高，所以体胖、高血压、心脏病等人群应该适量食用。同时，红烧肉的颜色过于鲜艳，所以不要过度食用，以免影响身体健康。

(四)大石西路附近美食的详细健康提示

1.红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 葱 2 根 - 姜 1 块 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入葱、姜煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，淹没肉块。 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到肉烂软。 7. 收汁，让肉块表面裹上浓稠的酱汁即可。 适合人群：红烧肉是一道适合全家食用的菜肴，特别是小孩子和老年人。 禁忌：红烧肉的脂肪含量较高，所以体胖、高血压、心脏病等人群应该适量食用。同时，红烧肉的颜色过于鲜艳，所以不要过度食用，以免影响身体健康。

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