湘菜炒基围虾做法大全视频

星座梦 2023-07-03 21:22:08 -

湘菜炒基围虾做法大全视频

配方:
- 基围虾 250 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2-3 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
做法流程:

1. 虾去壳去头,洗净备用。葱姜蒜切末,辣椒切小段备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入基围虾煸炒至变色。
3. 加入料酒,生抽,盐,糖,鸡精翻炒均匀。
4. 加入辣椒段继续翻炒,使其香味融入锅中。
5. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮约 5 分钟,直到虾熟透,汤汁浓稠即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢海鲜的人。
注意事项:

1. 炒基围虾时,一定要炒至虾变色,否则口感会不够好。
2. 加入适量的水,可以使虾更加入味,同时也可以避免炒糊。
3. 在加入辣椒段时,一定要使其香味充分融入锅中,否则会影响口感。

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