蒜苔炒腊肉是一道经典的湘菜。制作过程简单易学,口感鲜美,深受人们的喜爱。以下是蒜苔炒腊肉的做法视频,供您参考。
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第一步:准备食材
- 腊肉100克
- 蒜苔200克
- 干辣椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
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第二步:烹饪腊肉
将腊肉切成小块,用少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
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第三步:准备蒜苔
将蒜苔切成小段,干辣椒切段备用。
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第四步:烹饪蒜苔
热锅凉油,将蒜苔放入锅中煸炒至变软。
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第五步:加入腊肉
加入腊肉煸炒至变色,然后加入干辣椒煸炒均匀。
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第六步:调味
加入适量的盐,翻炒均匀即可。
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第七步:结束
将蒜苔炒腊肉翻炒均匀,即可装盘食用。
蒜苔炒腊肉的做法简单易学,口感鲜美,深受人们的喜爱。您可以尝试制作一下,享受美食的乐趣。