汤鸡毛菜的配方如下:
1. 选择新鲜的鸡毛菜,去掉杂质和破损的叶片。
2. 用清水将鸡毛菜洗净,切成均匀的小块。
3. 锅中放入清水,加入鸡毛菜块,大火煮开。
4. 捞出鸡毛菜块,沥干水分。
5. 锅中放入食用油,加热至八成热。
6. 加入葱花煸炒出香味。
7. 加入鸡汤或清水,烧开后放入盐、胡椒粉、鸡精调味。
8. 加入煮熟的鸡毛菜块,搅拌均匀。
9. 小火焖煮5分钟,让鸡毛菜入味。
这是一道清爽可口的鸡毛菜汤,不仅可以提供营养,还能起到清热解毒、润肺止咳的功效。如果喜欢这道菜,不妨尝试一下。
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