湘菜青椒焖沙鱼的做法配方及做法流程如下:
【配方】
- 沙鱼 500 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
【做法流程】
1. 将沙鱼去鳞、去骨,切成块状,用料酒、生抽、老抽、盐、鸡精腌制 10 分钟左右。
2. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的沙鱼块煸炒至变色。
4. 加入清水,烧开后转小火煮 10 分钟左右,期间适量加盐和糖调味。
5. 加入青红椒块,继续煮 5 分钟左右,直到汁汁浓稠即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群。
注意事项:
1. 在拍摄菜肴图片时,可以使用灯光来突出食材的纹理和质感,让菜肴更加诱人。
2. 腌制沙鱼块时,可以适量加一些酒和姜蒜末,可以增加菜肴的香味和口感。
3. 在烹制过程中,可以适当加盐和糖调味,但不宜过量,以免影响菜肴的口感。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/KEdIGvBGo1p0.html
.jpg "芹菜和兔子怎么弄好吃(芹菜炒兔子的做法)")
.jpg "菜椒怎么弄好吃(用什么辅料做出来最好吃)")
.jpg "蒸菌子怎么弄好吃(蒸肉燥野生菌的做法)")
.jpg "虾皮炒青椒怎么弄好吃(如何做虾皮炒青椒)")
