湘菜农家炒鸡丁做法
配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 干辣椒 3-5 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 生粉 适量
做法流程:
1. 鸡肉切成丁,用料酒、盐、生粉腌制15分钟左右。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 干辣椒剪成段,去除辣椒籽,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入鸡肉丁煸炒至变色,取出备用。
5. 锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入干辣椒煸炒。
6. 加入青椒、红椒块煸炒,加入盐、糖、生抽调味。
7. 加入鸡肉丁翻炒均匀,加入少量水焖煮片刻。
8. 加入生粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:
1. 鸡肉丁要腌制15分钟左右,使其入味。
2. 炒鸡肉丁时要用中火,避免过度炒糊。
3. 辣椒的数量可以根据自己的口味适量调整。
4. 加水时要适时,避免鸡肉过度煮烂。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/KF4OvmWY028c.html
.jpg "干煸鸡丁怎么弄好吃视频(辣子鸡丁怎么做鸡肉才能外酥里嫩)")
.jpg "鸡排在电饭煲里怎么弄好吃(制好的奥尔良鸡排如何煮)")
.jpg "拌花椒鸡的汁怎么弄好吃(拌鸡肉酱汁做法)")
