湘菜丝瓜做法菜谱简单好吃

星座大神 2023-07-03 20:42:55 -

湘菜丝瓜做法菜谱简单好吃
配方:
- 丝瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 将丝瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片备用。
2. 将鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入丝瓜煸炒。
4. 加入盐、糖、生抽、料酒,继续翻炒。
5. 加入少许水,盖上锅盖焖煮片刻。
6. 待丝瓜变软烂,加入打散的鸡蛋,继续翻炒均匀。
7. 加入鸡精调味,翻炒至鸡蛋熟透即可。
适用人群:
这道菜适用于所有人群,特别是老人、儿童和孕妇等免疫力较弱的人群。
注意事项:

1. 炒丝瓜时不宜加太多水,以免变得干燥。
2. 鸡蛋加入水中可以增加营养成分,但也不要加得太多。
3. 翻炒时要尽量翻炒均匀,避免鸡蛋老掉或炒糊。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/jpJuurQoKajy.html

标签：# 丝瓜# 湘菜# 菜谱# 好吃# 做法