1.将猪肉末放入碗中，加入适量的酱油、盐、糖、鸡精拌匀，腌制 10 分钟左右。
2. 锅中加入适量的油，放入姜末煸炒出香味，再加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。 【步骤三】煮米粉
3. 将米粉放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
4. 在碗中加入适量的米粉，加入炒好的猪肉末，撒上葱花和姜末即可。 【步骤四】调味
5. 在煮米粉的时候，可以加入适量的酱油、盐、糖、鸡精调味，让米粉更加鲜美可口。 适合人群：
1.米粉爱好者
2. 喜欢美食的人
3. 需要控制体重的人 禁忌：
1.胃寒、腹泻、手脚冰凉的人不宜多吃
2. 孕妇、小孩、老年人不宜多吃 注意事项：
1.炒猪肉末时不宜过久，以免影响口感
2. 煮米粉时不宜过快，以免影响口感
3. 调味时不宜过多，以免影响营养 【步骤五】成品展示 将做好的桂林米粉装入碗中，加入适量的酱油、盐、糖、鸡精调味，撒上葱花和姜末即可。一碗鲜美可口的桂林米粉就做好了。
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