湘菜砂锅粉丝酱配方及做法流程
1. 湘菜砂锅粉丝酱配方:
- 粉丝 200 克
- 五花肉 100 克
- 干豆皮 50 克
- 干木耳 50 克
- 青红椒各 1 个
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱 2 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
2. 湘菜砂锅粉丝酱做法流程:
- 将五花肉切成小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用。
- 干豆皮和干木耳用温水泡发后洗净备用。
- 青红椒去籽切成小块。
- 葱姜蒜切末备用。
- 在锅中加入适量食用油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱煸炒至出香味后,加入适量生抽、料酒和白糖翻炒均匀。
- 加入泡发好的干豆皮、干木耳和青红椒块,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
3. 适用人群:
适合各种人群,尤其适合需要减肥、高血压、心血管疾病等人群食用。
4. 注意事项:
- 炒制过程中一定要加入适量的食用油,以使酱料浓郁香醇。
- 酱料中加入的白糖和盐要根据口味适量调整。
- 粉丝要用温水泡软,口感才会更加软糯。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/KIhytEIZ12P9.html
.jpg "微波炉烤扇贝怎么弄好吃(烧烤炉烤扇贝的做法)")
.jpg "日本豆腐麻辣烫怎么弄好吃(丝瓜豆腐麻辣烫不清淡的做法)")
.jpg "打麻糍粑怎么弄好吃又简单(麻糍粑的正宗做法)")
.jpg "拌粉的佐料怎么弄好吃窍门(凉拌粉丝调料汁的做法)")
.jpg "油蟹怎么弄好吃又简单视频(油蟹的正宗做法)")
.jpg "油豆干该怎么弄好吃呢(五种油炒豆干的做法)")
