【川菜红烧肥肠的做法】
红烧肥肠是一道非常受欢迎的川菜,其口感鲜美,深受人们的喜爱。如果想尝试这道美食,那么下面的红烧肥肠的做法是一个很好的开始。
步骤1:准备食材。肥肠清洗干净,切成小块,备用。同时准备好葱姜蒜,备用。
步骤2:热锅冷油。将葱姜蒜爆香,加入肥肠煸炒。
步骤3:加入适量的调料。加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、清水,继续翻炒。
步骤4:加入适量的清水。将清水的量调整到刚好没过肥肠,加入适量的盐,继续翻炒。
步骤5:收汁。等到肥肠熟透后,加入适量的汤汁收汁,直到汤汁浓稠。
步骤6:装盘。将炒好的肥肠盛入盘中,即可食用。
以上就是川菜红烧肥肠的做法,希望您能够喜欢这道美食。如果您还有其他问题,欢迎随时提问。
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