标签1
湘菜粉丝花甲家常做法窍门
配方:
- 粉丝 100 克
- 花甲 500 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法流程:
1. 花甲用清水浸泡 1 小时,去除内脏和泥沙,青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入花甲煸炒至开口。
4. 加入青椒、红椒翻炒几下,加入料酒,煮至花甲入味。
5. 加入盐、鸡精、生抽调味。
6. 加入粉丝翻炒均匀,再加入适量的清水,煮至粉丝变软。
7. 最后加入葱花翻炒几下即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合孕妇、儿童和老年人。
注意事项:
1. 花甲需要用清水浸泡,去除内脏和泥沙,以免食用花甲中含有重金属等有害物质。
2. 炒花甲时需要注意火候,不要炒糊了。
3. 粉丝需要用温水泡软,以免口感硬。
4. 调味时需要适量,以免过咸或过甜。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/KVqbkWSype9I.html
.jpg "盖菜心怎么弄好吃(菜心花的家常做法)")
.jpg "粉末芥末怎么弄好吃呢(芥末的家常做法)")
