很多朋友对于鱼腥草的叶晒干怎么弄好吃和折耳根叶子怎么晒干不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鱼腥草是鲜叶好还是晒干好有哪些功效
2. 鱼腥草的采摘方法
3. 鱼腥草你喜欢吃嫩根凉拌还是把它晒干之后用来蒸肉吃
4. 折耳根叶子怎么晒干

鱼腥草是鲜叶好还是晒干好有哪些功效

谢谢邀请！

鱼腥草可谓是南方地区餐桌上的美味佳肴了。鱼腥草可以生吃，也可以晒干后泡水喝，都有区别呢？

采集时间

鱼腥草为三白草科植物蕺菜的新鲜全草或干燥地上部分。主产于浙江、江苏、安徽、湖北。鲜叶全年皆可采割；干品夏季茎叶茂盛花穗多的时候采割，除去杂质，晒干。生用。

功效

从功效上来说鲜叶和干品是相似的。其差别在于，外用时常用鲜鱼腥草，内服时常用干鱼腥草，因为干鱼腥草有效成分浓度高，鲜鱼腥草中水分比较多，如果内服选择鲜鱼腥草，需将剂量加倍。

【药性】辛，微寒。归肺经。

【功效】清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。

【应用】

1.肺系疾病：肺痈吐脓，痰热喘咳。鱼腥草寒能泄降，辛以散结，主归肺经，以清解肺热见长，具有消痈排脓的功效，所以是治疗肺痈的要药。治痰热壅肺，胸痛，咳吐脓血腥臭，常与桔梗、芦根、瓜蒌等药同用；治痰热咳喘，痰黄气急，常配伍黄芩、浙贝母、知母等药。

2.皮肤痈疮肿毒：鱼腥草辛寒，既能清热解毒，又能消痈排脓，亦为外痈疮毒常用之药。治热毒疮疡，可单用鲜鱼腥草捣敷，或与野菊花、蒲公英、金银花同用。

3.热淋、热痢：鱼腥草善清膀胱湿热，有清热除湿、利水通淋的功效，兼能清热止痢。治热淋涩痛，常与车前子、白茅根、海金沙等药同用。治湿热泻痢，可与黄连、黄芩、苦参等药配伍。

用法用量

干鱼腥草适合内服，鲜鱼腥草外用更佳。用量15~25g，不宜久煎，鲜鱼腥草量加倍。

文：北京中日友好医院硕士研究生李钰昕/北京中日友好医院男科主任医师王传航

鱼腥草的采摘方法

s201、鱼腥草栽培至170天后，使用收割器割取地面部分的茎叶，露出畦面的茎杆保留2～3节；二十天后，再次使用收割器割取地面部分的茎叶，露出畦面的茎杆保留1～2节；一个月后，继续使用收割器收割地面部分的所有茎叶；s202、鱼腥草栽培至270～290天后，采用草坪割草机将畦面部分的老旧茎叶粉碎；

鱼腥草你喜欢吃嫩根凉拌还是把它晒干之后用来蒸肉吃

您好！我是小牛寻味，很高兴能回答这个问题，鱼腥草你喜欢吃嫩根凉拌？还是把它晒干以后用来蒸肉吃？

说实话哈~鱼腥草我目前还只吃过凉拌的，没吃过晒干蒸肉的，所以我喜欢吃嫩根凉拌的，刚长出来的嫩叶子凉拌也很好吃，而且凉拌的做法也很简单，方便，凉拌的更能吃出鱼腥草的特殊味道，我个人建议哈，如果鱼腥草不多，直接吃凉拌的吧，如果鱼腥草比较多的话可以晒干，以后蒸肉吃。

我是美食视频创作者，我的主页内有一期做鱼腥草的视频教程，欢迎关注我哈，请您参考，互相学习，下面介绍一下凉拌鱼腥草的制作方法。

1.挖新鲜的鱼腥草，清洗干净，切成段状，放在一个大盆里。

2.加调料，盐，鸡精，耗油，香油，醋，辣椒油等等，根据自己的喜好添加调料，搅拌均匀，即可食用了

希望我的回答能帮助到您哈！谢谢[害羞]

折耳根叶子怎么晒干

折耳根的晒干过程其实是比较麻烦的，因为折耳根本身含有大量的水分，只要在晒干的过程中温度或者湿度过高过大的话，则很容易出现腐烂的情况，所以具体详细步骤建议如下：

1、将新鲜的折耳根先进行初步的清洗，洗去表面的泥土和灰尘，然后放入清水中，加入适量的盐，浸泡30分钟左右。

2、浸泡完之后，将折耳根捞出，沥干水分，均匀的铺平在筛子中。

3、然后放入干燥且有大太阳的环境下进行晒干。

4、晒干之后的折耳根需要立即采收，若是在夜晚之前没有晒干的话，则要拿入室内，第二日再进行干燥。

好了，关于鱼腥草的叶晒干怎么弄好吃和折耳根叶子怎么晒干的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

标签：# 鱼腥草# 晒干# 耳根# 凉拌# 功效