腌制黄瓜是一道简单又美味的菜肴,以下是一份简单的腌制黄瓜食谱,供您参考:
材料:
- 黄瓜 2 根
- 盐 适量
- 糖 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 适量
- 白酒 适量
步骤:
1. 将黄瓜洗净,切成约 2 厘米见方的薄片。
2. 用盐和少量糖将黄瓜拌匀,腌制约 15 分钟。
3. 将腌制好的黄瓜片放入容器中。
4. 加入大蒜和适量的酱油、白酒,拌匀。
5. 将容器密封,放入冰箱冷藏 4 小时至 2 天。
注意事项:
1. 腌制黄瓜的时间取决于黄瓜的大小和腌制的水量。
2. 腌制黄瓜时,盐度和糖的比例应该根据个人口味进行调整。
3. 腌制好的黄瓜应该放入冰箱腌制,以保持其新鲜和口感。
以上是一份简单、美味的腌制黄瓜食谱,希望您能喜欢。
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