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大家好，关于蒸鸡蛋放海参怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于海参蒸蛋的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
海参蒸蛋的家常做法
原料：鸡蛋、海参、香葱、酱油、香油、水。
步骤：
1、准备好食材，海参提前泡发。
2、将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：
1.5的水搅匀。
3、用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。
4、盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟。
5、然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟。
6、出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可。
活海参蒸蛋的做法
主料：海参75克，鸡蛋2个，温水120克，生抽5克，香油3克。
辅料：香葱5克。
做法：
1.食材备用。
2.鸡蛋两个打入碗中，加入盐。
3.鸡蛋打散后加入等量的温水。
4.充分搅打均匀。
5.把鸡蛋液过筛过滤掉小气泡倒入器皿中。
6.海参切约0.5厘米的薄片，预留五片点缀。
7.把海参片倒入鸡蛋液中盖上保鲜膜。
8.放入美的蒸箱中层。
9.选择蒸汽菜单：100度蒸20分钟。出炉后点缀海参片和香葱，淋上生抽和香油即可。
怎样做海参蒸蛋
准备食材：海参50克、鸡蛋2个、小葱5克、蒸鱼豉油1汤匙、盐1茶匙、清水2汤匙。
步骤2?
将打散的鸡蛋，加入盐、清水搅拌均匀。
步骤3?
除去鸡蛋表面上的泡沫，再过滤一遍倒入碗中。
步骤4?
加入切好的一半海参，上锅蒸10分钟，开盖倒入剩下的海参。
步骤5?
盖上盖子焖2分钟，淋入适量蒸鱼豉油。
步骤6?
撒上葱花即可。
活海参炖蛋怎么弄
原料：海参、鸡蛋、香葱、温开水、香油。
做法步骤：
第1步、食材准备：海参一只（提前泡发好），鸡蛋1个（小鸡蛋两个），香葱1根，温开水适量，香油适量。小贴士：如何泡发海参？请看“鱼儿厨房”另一篇专门教您泡发海参的推文。
第2步、配料：海参从中间切成两半，其中一半切成片待用；香葱切小段待用。
第3步、鸡蛋打成蛋液，加入温开水搅匀；（水蛋比例1:1）。
第4步、搅拌匀的蛋液过筛。
第5步、做法：把滤好的蛋液倒入准备好的容器中。
第6步、取切碎的海参，均匀的放入蛋液中，蛋液表面的气泡用牙签扎破。
第7步、盖上盖子，如果没有盖子，用耐高温保鲜膜盖严，表面用牙签扎上几个气孔；蒸锅水开后，放入炖锅，中火蒸10分钟。
第8步、打开盖子，把另一半海参放到蛋液上，盖上盖子再蒸5分钟。第9步、关火，取出炖锅。第10步、撒上香葱，倒入少许香油调味。上桌！第11步、一勺下去，蛋羹细嫩爽滑。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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