东北的酸菜怎么弄好吃呢，东北酸菜怎么炖最好吃

星座屋 2023-07-12 10:02:32 -

大家好，今天给各位分享东北的酸菜怎么弄好吃呢的一些知识，其中也会对东北酸菜怎么炖最好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

原料

白菜(适量)

盐适量

步骤1、将白菜洗净放入砂锅内

步骤2、放一片白菜撒一层盐。

步骤3、将开水浇入砂锅内。

步骤4、盖上盖子保鲜膜封住盖口，放到阴凉处大概八九天就可以食用了。

东北酸菜最好吃的做法比如酸菜馅水饺，酸菜炖猪肉粉条，还有装火锅都是超级好吃的，重要的是厨艺好做出来才更好吃

炖肉类比较好吃。酸白菜比较解油腻，适合炖各种肉，比如酸菜炖五花肉，酸菜炖大鹅，酸菜炖猪肉粉条。另外，酸菜包饺子也比较好吃

主料：粉条、东北酸菜、五花肉。辅料：盐、酱油、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、花椒面、鸡粉、花椒、十三香粉。

1、备齐配料，肉切厚片，酸菜切丝用清水洗两遍攥干水分，粉条提前泡软。

2、煸炒肉至变色，出油。

3、加入酸菜略炒，一次性加足量的水，放十三香粉，葱姜，大料，花椒，麻椒，桂皮，香叶。

4、大火烧开，转小火慢炖。水量够的前提下，最少炖一小时，越炖越香。

5、加盐，酱油，鸡粉，加粉条，再炖二十分钟即可出锅。可以稍淡一些，准备好蒜酱，出锅后沾蒜酱别有一番滋味。

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