大家好，子肠怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括永安套肠的做法视频也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于子肠怎么弄好吃视频和永安套肠的做法视频的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 淀粉肠怎么切
2. 永安套肠的做法视频
3. 猪獾是什么怎么做比较好吃
4. 肥肠锅仔饭店的做法

淀粉肠怎么切

淀粉肠切法多样，一般可以切成片状或者条状。因为淀粉肠较软，切要轻柔，避免切断或者损坏，按照个人口味喜好切成不同大小的片状或条状。此外，也可以考虑在淀粉肠表面切出一些花纹或者图案，提高美观度。切割时可参考厨师的刀法技巧，或者搜索相关的切法视频或图片来学习。

永安套肠的做法视频

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永安套肠的做法

食材明细

猪小肠8段

花椒1小把

料酒少量

八角1朵

辣椒2个

白糖少量

葱姜蒜少量

五香口味

卤工艺

一小时耗时

普通难度

1

先套一层在筷子上，撸在一起，然后再套下一层。套肠时，后一层把前面一层整体套住，后面一层只要有一段全套住前面的就可以，后面一捋，就整体套住了。

2

每一层套上后缕直。因为套了8层，又是第一次做，中间不小心撸出来里面一层，重新返工了两层。（注意捋直时掐住一头，且多掐住一点以防里面套好的秃噜出去）

3

因为小肠是做其他肠当肠衣买的，所以，不多。我把这些剪成8段，没成想真全套上了

4

用自己喜欢的调料煮。头上有没套好的地方。

小窍门

1.洗肠衣，可以用筷子顶住一头，另一头肠衣翻过来套住上面的，不用全捋顺，就反过来那头肠衣从水管上一冲，整个肠衣就全翻转过来了

2.自己一个人制作的话，用筷子做支架撑住肠子，筷子一头顶住身体，另一头用来套肠，现在想来，找一根粗一点的柱子套，可能会更方便

猪獾是什么怎么做比较好吃

猪獾是一种野生动物，形体和猪差不多，肉适合红烧，下面我就和大家分享一下做法。一、1原料：猪獾肉1000克，2调料：料酒、精盐、酱油、葱段、姜片、胡椒粉、白糖。二、制法1,将肉洗净用大盆放凉水浸泡半小时然后切块备用，锅上火烧开水焯一下。2，锅内加油放葱姜爆香加白糖、獾肉炒至发红添水，烧开后加料酒、酱油、精盐、胡椒粉，小火炖至肉烂汤浓即可。另外獾油也是治疗烫伤的好药。

肥肠锅仔饭店的做法

大家好，我是老戴，很高兴回答你的这个问题，肥肠锅仔在饭店里就是一道肥肠受欢迎的菜，尤其是冬天，一天能卖出几十碗。我儿媳妇也特别喜欢吃肥肠，前段时间点名要吃肥肠，因为怀孕已经一年多没有吃肥肠了。

今天就来和大家分享下饭店里干锅肥肠的做法，其实很简单，需要的就是耐心。制作干锅肥肠

需要的食材有：肥肠、干辣椒、葱姜蒜、干辣椒、干花椒、料酒、生抽、糖、郫县豆瓣酱、香叶、八角、香油、醋、盐

1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐、面粉反复搓洗，比较需要耐心和体力哟。祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)

2、将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片

3、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用，最好是用高压锅，加水、干辣椒八角和姜片、料酒压10分钟，但是我们家这段时间高压锅坏了，就直接放锅里煮了。

4、重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮30分钟，沥干水分备用

6、锅中油7成热后，加入姜、大蒜、干花椒、干辣椒、郫县豆瓣炒出香味辣味（辣椒的颜色变深）

7、加入肥肠炒干水分，加入生抽、糖、醋

8、翻炒片刻后，改善盖子，中小火闷煮一个小时，让肥肠充分软烂和入味。

9、加入土豆条和大葱即可起锅

10、我们家这比较喜欢加炸好的土豆片，配菜都是根据自己的喜好随意添加的。有时候选择酸菜或者豆果（我们这里的特产）炖肥肠照样好吃到没朋友。如果你这段时间也馋非常了，那就动手做起来吧。

以上就是我关于这个问题的回答，希望可以帮助到你。

关于本次子肠怎么弄好吃视频和永安套肠的做法视频的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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