娃娃菜凉拌配方
(1)材料:
- 娃娃菜 200 克
- 蒜末 2 瓣
- 姜末 1 小勺
- 青红椒各半个
- 酱油 2 汤匙
- 醋 1 汤匙
- 糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
- 食用油 适量
(2)制作步骤:
1. 娃娃菜洗净,切成适量大小的段,放入开水中焯水,煮至变软捞出备用。
2. 青红椒去籽,切成小块备用。
3. 锅中加入适量食用油,加入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入青红椒块翻炒均匀。
5. 加入酱油、醋、糖、盐、辣椒油翻炒均匀。
6. 加入焯水后的娃娃菜翻炒均匀,出锅装盘即可。
温馨提示:
(1)娃娃菜含有丰富的维生素和矿物质,凉拌后口感清爽,非常适合夏季食用。
(2)食用娃娃菜时不宜过多食用,因为娃娃菜中含有一定量的纤维素,过量食用可能会引起消化不良。
(3)对于孕妇、哺乳期妇女、老年人和小孩来说,食用娃娃菜时需要注意适量,以免对身体造成不良影响。
适合人群:
适合所有人群食用,尤其适合夏季食用。
禁忌:
(1)对于脾胃虚弱的人来说,食用娃娃菜时需要注意适量,以免引起消化不良。
(2)娃娃菜中含有一定量的纤维素,过量食用可能会引起消化不良。
(3)孕妇、哺乳期妇女、老年人和小孩来说,食用娃娃菜时需要注意适量,以免对身体造成不良影响。
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