茄子托怎么弄好吃做法简单？茄子托的做法

星座解析 2023-07-12 09:57:08 -

各位老铁们好，相信很多人对茄子托怎么弄好吃做法简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于茄子托怎么弄好吃做法简单以及茄子托的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

河南茄托是一道家常菜，尤其在河南地区非常受欢迎。它的做法非常简单，下面是一种常见的做法分享给大家。

首先，准备好所需的食材，包括茄子、青椒、蒜末、豆瓣酱、食用油等。

然后，将茄子洗净，去掉茄头茄尾，切成约两寸长的段。将青椒洗净，去掉籽后切成块。

接下来，将锅烧热，加入适量的食用油，稍微加热一下。

然后，将茄子下锅炒至略微变软，再加入蒜末和豆瓣酱一起炒香。

最后，加入青椒块继续炒熟，让青椒块变得松软。

将煮好的茄托装盘，即可食用。

河南茄托做法简单，但口感绝佳，茄子软糯，青椒爽脆，带有豆瓣酱的鲜香味道。无论作为主菜还是配菜，都是值得一试的美味。

主料：

茄子2个，猪肉馅100克

辅料：

韭菜150克，面粉100克，鸡蛋1个，植物油适量食盐少许，醋适量，酱油1勺，香油少许，蒜适量，花椒粉少许

做法：

步骤
1.将猪肉馅放入碗中，用盐酱油花椒粉调好

步骤2.将韭菜洗净切成细末放入肉碗中，再放入食用油调匀成馅。做茄盒肉馅不用防水，以免出汁

步骤3.酱茄子洗净切成3毫米左右的两片相连夹刀片，两片之间有一点相连的就可以了，这样馅可以多放一些

步骤4.将拌好的馅逐个夹入茄夹中，全部做好后备用

步骤5.将面粉放入大碗中放入适量清水，搅成厚厚的糊状，千万不要顺着一个方向搅拌，以免起筋

步骤6.将鸡蛋打入面糊中，搅拌成可流动的稀面糊，后放鸡蛋这样面和鸡蛋不容易起疙瘩

步骤7.将茄子夹逐个放入面糊中裹好面糊，边做边放入放了油的平地煎锅中

步骤8.用中大火先将茄盒的一面剪成金黄色，然后翻面淋少许油在锅底，然后盖上锅盖改微火煎焖5分钟左右直到金黄

用料茄子食用油葱姜面粉花椒面香煎茄托的做法茄子用切细丝，葱姜切沫。

茄丝和葱姜拌匀，加入花椒面食盐，腌制五分钟。待茄丝腌出少量水份，均匀撒上面粉，拌匀。平底不粘锅倒上食用油，带油热挖上少量茄子煎即可，记得小火。这样，香喷喷的茄托就出锅了。平时用西葫芦代替茄子同样美味。香煎茄托

只需要茄子、鸡蛋、面粉、油、盐和十三香。将茄子削皮切条，加盐和十三香拌匀，放置十分钟。然后加入鸡蛋搅拌均匀，再加入面粉拌匀。

锅里刷油烧热，用勺子舀一勺茄子糊倒入锅中，小火煎至两面金黄即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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