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怎么利用大米酒糟来饲喂猪和鸡
大米酒糟的主要成分是能量,可以配合点富含蛋白质的豆粕等再配合点预混料和玉米使用,添加量可以保持在30%左右就行了!充分利用副产品可以降低成本的。
在头条上面发酿酒文章视频的人很多,不知道有没有真正的酿酒人
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大米煮饭加点黑米有什么好处
很明显营养更丰富,更有利于健康。
(1)提供丰富的抗氧化成分黑米中含有丰富的花青素,这是黑米相比大米非常明显的一个特点。花青素是一类水溶性色素,具有抗氧化、捕获氧自由基的能力。在不少动物实验中,花青素还延伸出与癌症、心血管疾病等相关的功效,不过尚需更有效的证据来证明。其实除了黑米,一些黑色、蓝色、紫色、或红色的植物,基本也都含有花青素。例如,紫薯、紫甘蓝、紫色茄子、紫玉米、蓝莓、红葡萄、紫葡萄、蔓越莓、黑花生等。
(图片来源于网络)
(2)膳食纤维含量更高相比大米,黑米中膳食纤维的含量更高,为3.9%,而大米只有0.7%。膳食纤维可促进肠道蠕动,有助于预防便秘。正是因为膳食纤维更高,黑米的饱腹感更强,吃黑米一定程度上还有助于体重的控制。
(3)B族维生素等营养也更丰富另外,相比大米,其他营养成分,如B族维生素、一些矿物质的含量也更丰富。
(图片来源于网络)
作者:刘萍萍,华大基因营养师,营养科普作者,私人营养顾问;中国营养学会会员;今日头条悟空问答签约作者;自媒体名称:刘萍萍生活营养;分享生活中有趣靠谱的营养知识。
买了几十斤农民自酿纯粮食酒,感觉不错,他们是怎么去除甲醇的
1,高度酒都是蒸馏获得的,因为自然发酵的酒度数低。原理是酒液的度数到一定度数,酵母菌就自己承受不住死去,发酵过程就自然停止了。
2,在蒸馏过程中,自然去除甲醇了。因为甲醇沸点是65度,低于乙醇的78度,当酿造的酒液加热到65度时,甲醇优先沸腾蒸发,气化出来,此时酒体温度停留在65度,等甲醇走完了,酒体温度继续上升,到78度附近,大部队出来了,这就是我们需要的美酒,收好储存,让酒体继续熟化后提升口感。等大部队都走完了,酒体温度又上升了,此后就无需再蒸馏,可以停止蒸馏作业了。
所以,掐头去尾,中间段的蒸馏的酒都是好酒,储藏好,等酒质熟化归顺就好。
当然决定酒质的还有好多其他因素,粮食的好坏和新鲜度和干净度,制曲的窍门,发酵的窍门等等。
只要头酒不要,就能去除甲醇,这是蒸馏的功劳。化工厂专门有精馏工艺,把不同沸点的物质充分拆分开,所以沸点相差这么大的甲醇和乙醇的分离不是难事,根本无需从技术上担心,要担心的是作坊老板的良心。
最后提醒,少喝酒,喝好酒,喝知根知底的酒,千万别贪杯,一般来说,过分的开心后是一地鸡毛的烦恼等着你。
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