主题词:凉拌娃娃菜做法川菜
1. 凉拌娃娃菜是川菜中非常经典的一道凉菜,以其清淡爽口的口感和丰富的营养价值深受人们的喜爱。以下是一份凉拌娃娃菜的做法。
2. 首先,需要准备好娃娃菜和适量的调料。将娃娃菜洗净,切成约2-3cm的小段,然后焯水至熟透备用。
3. 接着,准备一些葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调味料。将葱姜蒜末爆香,加入干辣椒和花椒炒香。
4. 然后将炒好的调味料倒在焯水后的娃娃菜上,加入适量的盐、糖、醋、酱油等调料,搅拌均匀。
5. 最后,可以加入一些辣椒油、芝麻等调味料,进一步增加口感和香气。
6. 将拌好的娃娃菜装盘,撒上一些葱花或者香菜作为装饰,即可享用。
以上就是凉拌娃娃菜的做法川菜,希望您能够喜欢。
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