月姐聊美食——介绍一款简单易做的红烧肉
红烧肉是一道经典的中国菜肴，口感鲜美，肉质酥软，深受人们的喜爱。今天月姐要为大家介绍一款简单易做的红烧肉，供大家学习和尝试。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：1.心脏病、高血压、高脂肪和高胆固醇患者应谨慎食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。 制作流程： 所需材料： - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 冰糖 2汤匙 - 酱油 3汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：
1.将五花肉洗净，切成2-3厘米见方的小块。
2. 将生姜切成片，葱切成段备用。
3. 在锅中倒入适量的油，加热后放入肉块，煸炒至肉块表面微微变色。
4. 加入料酒，煮一会儿让肉块散发出香味。
5. 加入足够的清水，淹没肉块，放入姜片、葱段和冰糖。 6. 加入适量的酱油，调匀后盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢炖煮至肉烂软
(大约需要一个小时左右)。 7. 收汁：把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 这样一道美味的红烧肉就做好了，肉质酥软，口感鲜美，不仅美味还营养丰富，非常适合家庭聚餐或烧烤。希望每个人都能尝试这道美食，享受美食带来的愉悦。
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