其实猪的后脚怎么弄好吃呢图片的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解猪后腿肉的15种家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享猪的后脚怎么弄好吃呢图片的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 猪后腿肉如何做好吃
2. 猪旁腿肉怎么做好吃
3. 猪后腿肉的15种家常做法
4. 猪后腿的瘦肉能大块煮着吃吗

猪后腿肉如何做好吃

最讲究的吃法就是清水煮出，蘸调好的酱汁吃，当然也可以把煮好的直接在加料蒸。

如果是整个后腿当然是地道的大火腿

猪旁腿肉怎么做好吃

【1】：猪旁腿，用喷火枪烧除过剩炸毛，用开水刮洗纯洁，也不妨提前往除蹄膀内里的骨头，也不妨煮熟后去除。

【2】：锅中放入冷水，介入姜片、葱段、花椒粒、食粮烧酒一些，盐，大火烧开撇出浮沫，转小火慢煮，用筷子轻轻插入肉内里没有血水冒出，即可关火，让肉在汤汁中浸泡半个钟点后捞出放凉。

【3】：蒜末创造，陈腐大蒜用刀拍破后，再来剁成蒜蓉，也不妨用绞蒜器大概石臼捣碎，如许创造出来的蒜蓉特殊符合创造蒜泥肥肉。

【4】：复制虾酱：锅中放入老抽500克，纯清水200克，黄糖300克，味素100克，

（大料、桂皮、香叶、茴香、橘皮）各一些用布袋包好放入虾酱中。小火慢熬，卤汁渐渐浓稠后即可关火，捞出香料包放凉备用。

猪后腿肉的15种家常做法

食材：猪腿肉600克，沙姜一块，姜一块，大葱一根，小葱一小把，大蒜8瓣，八角两个，香叶两片，桂皮一小片，生抽2勺，米酒适量，鸡精粉1勺，盐适量，油适量

做法步骤：

1、猪腿肉清洗干净，用刀分开两大条。

2、沙姜去皮拍一下，姜去皮切成片，大蒜剁成蒜蓉，大葱切成段，小葱打成葱结。

3、猪腿肉冷水下锅，放入姜片，加入适量米酒，水烧开后把浮沫撇去，焯水两分钟捞出用冷水清洗干净。

4、清洗好的猪肉再次冷水下锅，加入一勺盐增加底味，放入大葱，沙姜，姜片，小葱结，八角、香叶和桂皮。

5、淋入适量米酒，水烧开后煮半个小时左右，中途把猪肉翻多几次面，有浮沫要撇去。

6、大概半个小时后，猪肉煮软煮熟取出冷却一下，再切成片摆在碟上。

7、碗中放入大蒜末，加入少许盐，少量鸡精粉，淋入适量热油，然后加入适量生抽即成酱料，用猪肉蘸着吃即可。

猪后腿的瘦肉能大块煮着吃吗

猪后腿的瘦肉是非常适合做大块煮着吃的。猪后腿肉通常比较瘦而且富含蛋白质，可以制作出口感嫩滑的菜肴。

以下是一种常见的做法：

材料：

-猪后腿瘦肉

-生姜

-大葱

-料酒

-食盐

-彩椒或其他蔬菜

（可选）

步骤：

1.将猪后腿洗净，并切成适当大小的块状。

2.锅中加入足够的水，放入生姜片和大葱段，加入适量料酒。

3.将水烧开后，将切好的猪后腿放入锅中。

4.将火调至中小火，继续保持水的温度。可以撇去浮沫以保持清汤。

5.炖煮约30至45分钟，根据肉块大小和个人口感需求进行调整。用牙签或筷子插入肉块，如果没有血水流出，则表示已经熟透。

6.加入适量食盐调味。

7.如果喜欢多样性，您还可以在最后几分钟加入彩椒或其他蔬菜，增加色彩和口感。

8.关火，将煮好的猪后腿肉捞起，切成适当的厚度即可。

如果您喜欢更香浓的口味，也可以添加一些调味料，如酱油、花椒等等。这样做出来的猪后腿肉块会非常鲜嫩美味。请注意，煮肉的时间可能因肉块大小和个人口感而有所不同，请根据实际情况自行调整。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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