湘菜口味羊肉的做法
口味羊肉是一道美味的湘菜,以羊肉为主料,配以辣椒、花椒等调料,口味香辣可口。下面是一份口味羊肉的做法,供参考。
材料:
- 羊肉块 500克
- 辣椒面 20克
- 花椒粒 10克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精适量
步骤:
1. 将羊肉块用清水洗净,切成大小适中的块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入花椒粒、辣椒面煸炒出香味。
3. 加入羊肉块,煸炒至变色,加入适量料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精,煮至汤汁浓稠。
4. 翻炒均匀,即可出锅。
口味羊肉的做法简单,口感鲜美,适合在春节期间食用。可以搭配米饭或面食,是一道不错的家常菜。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/MKRPDC6st5HA.html
.jpg "羊包肚怎么弄好吃(羊肚包成品怎么吃)")
.jpg "羊肉卷怎么弄好吃(羊肉卷的做法)")