【湘菜长豆角的家常做法焯水】
焯水是烹饪长豆角的常见做法之一,可以让长豆角更加鲜嫩可口。下面介绍一种湘菜长豆角的家常做法焯水。
步骤一:将长豆角切成长度约为5-6cm的段,洗净备用。
步骤二:锅中加入适量油,加热至7成热,放入豆角煸炒至变色。
步骤三:加入适量清水,放入姜片、葱段、蒜瓣等调味料,大火煮开。
步骤四:焯水结束后,捞出豆角,放入清水中浸泡片刻,去除多余的水分。
步骤五:最后,将豆角放入锅中,煮至入味即可。
焯水是长豆角烹饪中的重要步骤,可以让长豆角更加鲜嫩可口,口感更加好。在日常生活中,我们可以通过不同的烹饪方法来制作长豆角,例如炒、煮、蒸等,这些方法都可以让长豆角更加美味。
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